おおとく＠福井三国

おおとく＠福井三国

年内の仕事を中部地方への出張で終えたので、折角なので北陸へ旅行へ行ってきました。

越前ガニのおいしいお店を紹介してもらい、三国温泉のおおとくへ。

色々コースがあるようでしたが、今回はこだわりカニコースをお願いしました。

温泉へ入って、部屋へ戻ると早速準備がされていて、ウキウキモード。
■蟹
・あつあつの茹で越前カニ一杯
まるごと一杯一人で食べます。写真では見えないけれど、タグ付きのカニでした。食べ方はホームページにのっている通り、豪快に行きます。やはり、茹でると甘くておいしいです。食べ終わったら、甲羅に熱燗を注いで甲羅酒。もう最高

・カニの甲羅焼き
カニ味噌と和えられていて、茹でるとは風味が違っておいしい。

・カニ刺し
茹でたり、焼いたりすると甘みが増して美味しいけれど、お刺身もさっぱりしていて、一番おいしい食べ方だと思う。

・カニみそしゃぶ
かにしゃぶじゃなくて、カニみそのしゃぶしゃぶ。カニ味噌がふぁっと広がって、またおいしい。上等なカニの味噌は、もう珍味好きにはたまりません。

■おおとくBコース
・もずく
・盛合
・お刺身
・肉じゃが
・蕎麦
・炊き込みご飯
・味噌汁
・デザート

カニ三昧で、さすがにこんなに食べきれません。民宿の方によれば、なかなか最後まで食べられる人はいないようで、もっと量の少ないプランでも良かったかもしれません。また、調理法に関しても、色々と相談に乗ってもらえるようです。

でもこの民宿で一番美味しいのは、肉じゃがです。

下の写真は朝食。さすがに蟹は出てきません（笑）
福井名産の鯖のへしこや花らっきょうが出てきて美味しいと話していたら、おみやげとしてもらってしまった。有り難うございました。また来ます。